
El pollo Shawaya es una receta original de la gastronomía árabe, pero también muy consumida en India. Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás un pollo entero, tomate, cebolla morada, jengibre, ajo en pasta, chile molido, pimienta negra molida, zumo de limón, chile verde y especias. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de este exquisito plato.

El pollo Shawaya es una deliciosa receta original de la comida árabe, consumida y preparada tradicionalmente en países árabes e India. Esta receta es sencilla, aromática, saludable y perfecta para los amantes del pollo. Disfruta de este exquisito plato acompañado de tus guarniciones favoritas.

Receta fácil y jugosa de Pollo Shawaya | Pollo Rostizado al horno con ESPECIAS | La Cocina de Nelsy
Equipment
- Licuadora
- Papel de aluminio
- Pinchos para rostizar pollo
Ingredientes
- 1 Pollo entero
- 2 und Tomate
- 2 und Cebolla Morada
- 1 cda Jengibre
- 1 cda Ajo en pasta
- 2 cda Chile molido
- 1 cda Pimienta negra molida
- 1 und Zumo de limón
- 2 und Chile verde
- c/n Aceite de oliva
- al gusto Sal
Elaboración paso a paso
- En una licuadora, procesar los tomates, cebolla morada, chiles verdes, jengibre, ajo en pasta, chile molido, pimienta negra, zumo de limón, aceite de oliva y sal al gusto.
- Colocar la preparación sobre el pollo, asegurándose de cubrirlo por completo. Hacer pequeños cortes en la carne para que la preparación penetre. Rellenar el pollo con la mezcla de vegetales y especias. Cubrir con papel de aluminio y refrigerar por 8 horas.
- Colocar el pollo en una bandeja de horno, asegurándolo con pinchos para rostizar. Cocinar en horno precalentado a 170°C durante 80 minutos. Bañar con aceite de oliva a la mitad del tiempo para darle color y sabor.
Video
Notas
Puedes acompañar el pollo Shawaya con arroz o ensalada para una comida completa.
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