Receta fácil y jugosa de Pollo Shawaya | Pollo Rostizado al horno con ESPECIAS | La Cocina de Nelsy
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
El pollo Shawaya es una deliciosa receta original de la comida árabe, consumida y preparada tradicionalmente en países árabes e India. Esta receta es sencilla, aromática, saludable y perfecta para los amantes del pollo.
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Equipment
- Licuadora
- Papel de aluminio
- Pinchos para rostizar pollo
Ingredientes
- 1 Pollo entero
- 2 und Tomate
- 2 und Cebolla Morada
- 1 cda Jengibre
- 1 cda Ajo en pasta
- 2 cda Chile molido
- 1 cda Pimienta negra molida
- 1 und Zumo de limón
- 2 und Chile verde
- c/n Aceite de oliva
- al gusto Sal
Elaboración paso a paso
- En una licuadora, procesar los tomates, cebolla morada, chiles verdes, jengibre, ajo en pasta, chile molido, pimienta negra, zumo de limón, aceite de oliva y sal al gusto.
- Colocar la preparación sobre el pollo, asegurándose de cubrirlo por completo. Hacer pequeños cortes en la carne para que la preparación penetre. Rellenar el pollo con la mezcla de vegetales y especias. Cubrir con papel de aluminio y refrigerar por 8 horas.
- Colocar el pollo en una bandeja de horno, asegurándolo con pinchos para rostizar. Cocinar en horno precalentado a 170°C durante 80 minutos. Bañar con aceite de oliva a la mitad del tiempo para darle color y sabor.
Video
Notas
Asegúrate de refrigerar el pollo por 8 horas para que absorba todos los sabores.
Puedes acompañar el pollo Shawaya con arroz o ensalada para una comida completa.
Puedes acompañar el pollo Shawaya con arroz o ensalada para una comida completa.
Nutrition
Calorías: 300kcal