Disfruta de estos deliciosos pakoras de espinacas y patatas, una receta tradicional de la India y Pakistán. Perfectos como aperitivo o snack, estos bocados fritos son crujientes por fuera y suaves por dentro, con un sabor especiado que los hace irresistibles.
Hoy les traigo la receta de unos deliciosos pakoras de espinacas y patatas, un snack típico de la India y Pakistán. Estos bocados fritos son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o como parte de una comida. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta deliciosa receta!
Sirve los pakoras de espinacas y patatas calientes, acompañados de tu salsa favorita y disfruta de su delicioso sabor especiado y crujiente.
Deliciosos Pakoras de Espinacas y Patatas – Receta Tradicional India
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Disfruta de estos deliciosos pakoras de espinacas y patatas, una receta tradicional de la India y Pakistán. Perfectos como aperitivo o snack, estos bocados fritos son crujientes por fuera y suaves por dentro, con un sabor especiado que los hace irresistibles.
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Equipment
- Sartén profunda
- Cuchara para freír
Ingredientes
- 2 medianas Patatas
- 1 grande Cebolla
- 2 tazas Hojas de espinaca
- 1 taza Harina de garbanzo
- 1 cucharadita Kasuri methi
- 1 cucharadita Ajwain
- 1 cucharadita Comino en grano
- 1 cucharadita Semillas de cilantro
- 1/2 cucharadita Cúrcuma
- al gusto Sal
Elaboración paso a paso
- Pela y pica finamente las patatas, la cebolla y las hojas de espinaca. En un tazón grande, mezcla la harina de garbanzo con las especias: kasuri methi, ajwain, comino en grano, semillas de cilantro, cúrcuma y sal. Agrega las patatas, cebolla y espinaca picadas a la mezcla y revuelve hasta que estén bien integradas.
- Añade agua a la mezcla poco a poco, hasta obtener una masa espesa. Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio. Con la ayuda de una cuchara, ve colocando porciones de la masa en el aceite caliente. Fríe los pakoras hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Video
Notas
Asegúrate de picar los ingredientes finamente para que se integren bien con la harina de garbanzo.
Sirve los pakoras con una salsa picante o una salsa de yogur para un toque extra de sabor.
Sirve los pakoras con una salsa picante o una salsa de yogur para un toque extra de sabor.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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