Delicioso guisado de gallina y yuca con un toque de garam masala, una receta llena de sabores exóticos y aromas intensos que te transportarán a la cocina de Pakistán e India.

Hoy vamos a preparar un delicioso guiso con gallina y yuca, con un toque exótico de garam masala. Aunque no es una receta típica de Pakistán o India, utilizaremos especias de estas regiones para darle un sabor único a este plato. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia llena de aromas y sabores intensos!

Sirve este guisado de gallina y yuca con un toque de cilantro fresco y acompáñalo con arroz basmati para una experiencia culinaria única.

Receta de Guisado de gallina y yuca con garam masala – Delicioso plato principal con especias exóticas
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Delicioso guisado de gallina y yuca con un toque de garam masala, una receta llena de sabores exóticos y aromas intensos que te transportarán a la cocina de Pakistán e India.
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Equipment
- Olla express
Ingredientes
- 500 g Gallina troceada
- 2 unidades Yuca
- 2 unidades Pimientos verdes picados
- al gusto Cilantro
- 1 unidad Cebolla
- 1/2 taza Pasta de tomate
- 1 cdta Ajo molido
- 1 cdta Comino
- 1 cdta Cúrcuma
- 1 cdta Garam masala
- 1 unidad Hojas de laurel
- 10 unidades Pimientas negras
Elaboración paso a paso
- En una olla express, calentar un chorrito de aceite y añadir la cebolla picada. Dorar la cebolla y agregar la pasta de tomate, el ajo molido, el comino, la cúrcuma, el garam masala, y las pimientas negras. Sofreír por unos minutos.
- Agregar la gallina troceada a la olla y mezclar bien con las especias. Añadir agua suficiente para cubrir la gallina, la hoja de laurel y cocinar a presión durante 10 minutos.
- Una vez cocida la gallina, agregar la yuca troceada, los pimientos verdes picados y sal al gusto. Cocinar durante 15 minutos más, hasta que la yuca esté suave.
- Agregar hojas de cilantro y mezclar bien. Servir caliente y disfrutar de este delicioso guisado con arroz basmati o chapati.
Video
Notas
Puedes utilizar pollo o carne en lugar de gallina, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.
Acompaña este guisado con arroz basmati o chapati para una experiencia culinaria completa.
Acompaña este guisado con arroz basmati o chapati para una experiencia culinaria completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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