Receta de Empanada rellenas con guiso de patatas Aloo Paratha – Delicioso plato pakistaní

Deliciosas empanadas rellenas con un guiso de patatas y especias, inspiradas en la cocina pakistaní. Perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.

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Las empanadas rellenas con guiso de patatas Aloo Paratha son un plato delicioso y reconfortante, perfecto para compartir con la familia y amigos. Esta receta te llevará a disfrutar de los sabores auténticos de la cocina pakistaní en la comodidad de tu hogar. Sigue los pasos a continuación y sorprende a todos con este exquisito plato.

Sirve las empanadas calientes, acompañadas de una salsa de yogurt y unas hojas de cilantro fresco. ¡Disfruta de este delicioso plato pakistaní!

Receta de Empanada rellenas con guiso de patatas Aloo Paratha – Delicioso plato pakistaní

Plato: Entrante

Cocina: Pakistaní

Keyword: Empanadas, Especias, Patatas

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Raciones: 4 porzioni

Calorías: 300kcal

Deliciosas empanadas rellenas con un guiso de patatas y especias, inspiradas en la cocina pakistaní. Perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.

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Equipment

• Sartén
• Rodillo de cocina

Ingredientes

• 1 kg Patatas
• 500 g Masa de harina
• 1 cucharadita Comino en polvo
• 1 cucharadita Cúrcuma en polvo
• 1 cucharadita Semillas de cilantro
• 2 unidades Pimientos secos rojos
• 1 unidad Chile rojo
• al gusto Sal
• al gusto Cilantro fresco
• al gusto Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

• Cocina las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y machácalas en un tazón grande.
• En un tazón, mezcla la masa de harina con el comino, la cúrcuma, las semillas de cilantro, los pimientos secos rojos, el chile rojo y la sal. Agrega esta mezcla a las patatas machacadas y amasa hasta obtener una masa homogénea.
• Divide la masa en porciones y forma bolitas. Estira cada bolita con un rodillo para formar discos. Coloca una porción del relleno de patatas en el centro de cada disco y cierra formando una empanada.
• Calienta una sartén con aceite de oliva y cocina las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del fuego y sirve caliente.

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Notas

Puedes acompañar las empanadas con yogurt de jengibre, cilantro y hierbabuena para un toque refrescante.
La masa de las empanadas debe ser firme para que no se rompa al freírlas. Asegúrate de amasarla bien.

Nutrition

Calorías: 300kcal