El Basbousa, también conocido como harissa, es un postre árabe tradicional que consiste en un bizcocho de sémola remojado en un delicioso almíbar. Esta receta es fácil de preparar y no contiene huevo, siendo perfecta para aquellos con alergias o restricciones alimentarias.
Hola a todos y bienvenidos al canal. Hoy vamos a preparar una receta muy fácil: un bizcocho sin huevo, típico de países árabes y otras regiones del Mediterráneo y África. Este bizcocho, conocido como Basbousa o harissa, es un postre delicioso que seguramente disfrutarán.
Una vez que el bizcocho haya reposado y absorbido el almíbar, estará listo para servir. Disfruta de este delicioso postre árabe junto a tus seres queridos.
Receta de Basbousa postre árabe | Bizcocho de sémola sin huevo
Raciones: 8 porzioni
Calorías: 250kcal
El Basbousa, también conocido como harissa, es un postre árabe tradicional que consiste en un bizcocho de sémola remojado en un delicioso almíbar. Esta receta es fácil de preparar y no contiene huevo, siendo perfecta para aquellos con alergias o restricciones alimentarias.
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Equipment
- Molde cuadrado de 30 cm
Ingredientes
- 2 tazas Sémola fina
- 1/2 taza Azúcar
- 1 taza Leche
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- al gusto Almendras peladas
- 1/2 taza Agua
- 1 Limón
Elaboración paso a paso
- En un recipiente grande, mezclar la sémola, la levadura en polvo y el azúcar. Agregar la leche y mezclar bien hasta que la sémola absorba todo el líquido.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado. Distribuir las almendras peladas por encima. Hornear a 180°C durante 30 minutos.
- En una olla, hervir el agua con el azúcar hasta que se disuelva. Agregar el zumo de limón y dejar hervir un minuto más. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Una vez horneado, verter el almíbar sobre el bizcocho y dejar reposar por al menos 2 horas antes de servir. Puede acompañarse con té o chai.
Video
Notas
Puedes añadir esencia de azahar o agua de rosas al almíbar para darle un sabor extra especial.
El bizcocho estará listo cuando esté dorado en la superficie y al insertar un palillo, este salga limpio.
El bizcocho estará listo cuando esté dorado en la superficie y al insertar un palillo, este salga limpio.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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