Name: Receta de mermelada de mango con especias al estilo pakistani
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg Mango crudo; 2 tazas Azúcar; 1 taza Vinagre; 1 unidad Pimiento rojo o chile rojo picante; 1 cucharadita Sal; 1 cucharadita Pimienta negra molida; 10-13 unidades Clavos; 50 g Jengibre; al gusto Pasas; al gusto Almendras

Deliciosa receta de mermelada de mango crudo con especias al estilo pakistani, perfecta para acompañar snacks, carnes, pescados y pollos. Esta mermelada agridulce es fácil de preparar y tiene un toque exótico que la hace única.

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Receta de mermelada de mango con especias al estilo pakistani

Hoy les traigo una receta muy fácil de preparar y es una receta nueva seguramente que muchos no la conocen. Se trata de la mermelada de mango crudo al estilo pakistani, conocida como aam ki chatni. Esta mermelada agridulce con especias es perfecta para acompañar carnes, pescados, pollos y snacks. ¡Vamos a prepararla juntos!

Mermelada de mango o confitura Pakistani con especias (aam ki chatni) mango chatni

Esta deliciosa mermelada de mango con especias al estilo pakistani está lista para disfrutar con tus snacks favoritos o como acompañamiento para carnes, pescados y pollos. ¡A disfrutar!

Receta de mermelada de mango con especias al estilo pakistani

Plato: Acompañamiento, Merienda

Cocina: Pakistaní

Keyword: Agridulce, Especias, Mango

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 1 hora

Raciones: porzioni

Calorías: 150kcal

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Equipment

Olla antiadherente
Licuadora

Ingredientes

1 kg Mango crudo
2 tazas Azúcar
1 taza Vinagre
1 unidad Pimiento rojo o chile rojo picante
1 cucharadita Sal
1 cucharadita Pimienta negra molida
10-13 unidades Clavos
50 g Jengibre
al gusto Pasas
al gusto Almendras

Elaboración paso a paso

Pelar y cortar el mango crudo en trozos pequeños. Hacer una pasta de jengibre.
Agregar el mango y el agua a una olla, cocinar a fuego medio durante 25-30 minutos. Agregar azúcar, especias y vinagre, cocinar a fuego bajo hasta obtener la textura deseada.
Agregar pasas y almendras, cocinar por unos minutos. Dejar enfriar y guardar en recipientes de cristal.

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Notas

Utilizar mangos crudos duros para obtener la mejor textura.
Guardar la mermelada en recipientes de cristal bien cerrados para conservarla por más tiempo.

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