Este guiso de calabacín con especias es una receta deliciosa y saludable, llena de sabores exóticos de Pakistan e India. Perfecta para una comida variada y nutritiva.
¡Hola a todos! Hoy vamos a preparar un delicioso guiso de calabacín con especias al estilo Pakistan e India. Esta receta está llena de sabores exóticos y es perfecta para una comida variada y nutritiva. ¡Vamos a cocinar juntos!
Este guiso de calabacín con especias al estilo Pakistan e India es perfecto para una comida nutritiva y llena de sabor. ¡Disfrútalo con roti o arroz!
Delicioso Guiso de Calabacín con Especias al Estilo Pakistan e India
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 150kcal
Este guiso de calabacín con especias es una receta deliciosa y saludable, llena de sabores exóticos de Pakistan e India. Perfecta para una comida variada y nutritiva.
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Equipment
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 3 unidades grandes Calabacines
- 1 unidad Tomate
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Pimientos verdes
- al gusto Cilantro
- 1/2 cucharadita Comino
- 1/2 cucharadita Garam masala
- 1/2 cucharadita Cilantro en polvo
- 1/2 cucharadita Chile rojo
- 1/2 cucharadita Cúrcuma
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar los calabacines, el tomate, la cebolla y los pimientos en trozos.
- En una sartén grande con aceite de oliva, freír la cebolla hasta que esté dorada. Agregar la pasta de ajo, las especias y el tomate. Cocinar hasta que el tomate se deshaga.
- Añadir los calabacines cortados a la sartén y mezclar con las especias. Cocinar tapado durante 10 minutos o hasta que el calabacín esté tierno.
- Agregar cilantro picado al guiso de calabacín. Servir caliente con roti o arroz.
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Notas
Puedes añadir un poco de agua si el guiso de calabacín se seca demasiado durante la cocción.
El roti se puede preparar en una sartén caliente hasta que esté dorado en ambos lados.
El roti se puede preparar en una sartén caliente hasta que esté dorado en ambos lados.
Nutrition
Calorías: 150kcal
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