Delicioso curry de soja texturizada, una receta vegana llena de proteínas y sabor. Perfecta para una comida nutritiva y deliciosa.
Hoy les traigo una deliciosa receta de curry de soja texturizada, una opción vegana y llena de proteínas. Perfecta para disfrutar de los sabores de Pakistán e India en la comodidad de tu hogar.
Sirve el curry de soja texturizada con arroz basmati y disfruta de una deliciosa comida vegana llena de sabor y proteínas.
Delicioso curry de soja texturizada | Receta vegana llena de proteínas
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
Delicioso curry de soja texturizada, una receta vegana llena de proteínas y sabor. Perfecta para una comida nutritiva y deliciosa.
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Equipment
- Olla para hervir
- Sartén
Ingredientes
- 125 g Soja texturizada en trozos
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Tomates
- 1 cdta Pasta de ajo y jengibre
- al gusto Hojas de cilantro fresco
- 1/2 cdta Comino en grano
- 1/2 cdta Cúrcuma
- 1/2 cdta Chile rojo
- 1/2 cdta Curry
Elaboración paso a paso
- Hervir agua en una olla y agregar la soja texturizada. Dejar reposar durante 10 minutos, escurrir y exprimir para eliminar el exceso de líquido.
- En una sartén con aceite, dorar la cebolla, agregar la pasta de ajo y jengibre, comino, cúrcuma, chile rojo y curry. Añadir los tomates triturados y cocinar durante 5-6 minutos.
- Incorporar la soja hidratada al sofrito, mezclar y agregar agua. Cocinar durante 5 minutos, añadir cilantro picado y servir.
Video
Notas
Puedes acompañar este curry con arroz basmati o pan naan.
Asegúrate de escurrir bien la soja texturizada para que absorba mejor los sabores del curry.
Asegúrate de escurrir bien la soja texturizada para que absorba mejor los sabores del curry.
Nutrition
Calorías: 300kcal
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