El arroz con leche y mango es un postre tradicional del sudeste asiático, específicamente de la India y Pakistán. Esta versión del kheer, como se conoce en la región, es una variante del arroz con leche occidental, pero con un toque más especiado y la adición de frutos secos y especias. Es un postre delicioso que encantará a grandes y pequeños por igual.
El arroz con leche y mango es un postre tradicional del sur de Asia, específicamente de India y Pakistán. En esta receta, vamos a preparar una versión del kheer con mango, utilizando ingredientes simples y fáciles de encontrar. ¡Es un postre delicioso que seguramente encantará a todos en casa!
Sirve el arroz con leche y mango frío, decorado con pistachos y almendras picadas. ¡Disfruta de este delicioso postre tradicional del sur de Asia!
Arroz con leche y mango: Receta fácil y rápida de la India y Pakistán
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
El arroz con leche y mango es un postre tradicional del sudeste asiático, específicamente de la India y Pakistán. Esta versión del kheer, como se conoce en la región, es una variante del arroz con leche occidental, pero con un toque más especiado y la adición de frutos secos y especias. Es un postre delicioso que encantará a grandes y pequeños por igual.
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Equipment
- Mini pimer
Ingredientes
- 1/4 taza Arroz basmati
- 1/2 taza Azúcar
- 4 1/2 tazas Leche
- 1 unidad Mango maduro
- 10 unidades Almendras
- 10 unidades Pistachos
- 1 cucharadita Cardamomo verde en polvo
Elaboración paso a paso
- Lavar el arroz basmati y dejarlo remojando en agua durante 15-20 minutos. Pelar y triturar el mango para obtener la pulpa.
- Cocinar el arroz en leche hirviendo, agregar azúcar, almendras, pistachos y cardamomo verde en polvo. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Apagar el fuego y dejar enfriar el kheer. Agregar la pulpa de mango y mezclar bien. Refrigerar antes de servir.
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Notas
Puedes decorar el arroz con leche y mango con trocitos de mango fresco o frutos secos adicionales.
Refrigera el kheer antes de servir para una experiencia más refrescante.
Refrigera el kheer antes de servir para una experiencia más refrescante.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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