Aprende a Preparar Chapatis Caseros, paso a paso
Raciones: 8 porzioni
Calorías: 120kcal
Aprende a preparar chapatis caseros, un pan plano tradicional de la India que se sirve con guisos o guarniciones. Es una receta fácil de preparar y deliciosa para acompañar tus platillos favoritos.
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Equipment
- Plataforma para amasar
- Sartén resistente
- Rodillo
Ingredientes
- 500 g Harina de trigo
- 1 cucharadita Sal
- 300 ml Agua
- 2 cucharadas Mantequilla derretida o clarificada
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la harina de trigo y la sal. Agrega el agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar durante 30 minutos.
- Divide la masa en 8 porciones iguales y forma bolitas. Espolvorea harina sobre una superficie plana y estira cada bolita con un rodillo hasta obtener un círculo delgado de aproximadamente 15 cm de diámetro.
- Calienta una sartén resistente a fuego medio-alto. Coloca un chapati en la sartén caliente y cocina durante 1 minuto o hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltea el chapati y cocina durante 1 minuto más. Repite el proceso con el resto de los chapatis.
Video
Notas
Para mantener los chapatis calientes, guárdalos en un recipiente cubierto con un paño limpio.
Puedes agregar hierbas frescas o especias a la masa para darle un toque de sabor adicional.
Puedes agregar hierbas frescas o especias a la masa para darle un toque de sabor adicional.
Nutrition
Calorías: 120kcal