Receta de Sopa de Leche Ayurvédica para una Piel Joven y Hermosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Una receta de sopa ayurvédica que promete beneficios para la piel, la salud y el bienestar general. Rica en especias y vegetales, esta sopa es nutritiva y deliciosa, perfecta para cuidar tu piel desde adentro hacia afuera.
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Equipment
- Olla grande
- Licuadora
Ingredientes
- 600 g Zapallo
- 1 Zapallo italiano
- 2 Tomate
- 1 cucharada Jengibre
- 1 taza Requesón en cubos
- 1/2 cucharada Cúrcuma
- 1 cucharada Cilantro en polvo
- 1 pizca Páprika picante
- al gusto Sal
- 1 taza Pasta o espagueti
- 1 cucharadita Orégano
- 1/2 taza Leche
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, calentar aceite de oliva y agregar el jengibre rallado. Añadir los tomates picados y cocinar hasta que estén bien cocidos.
- Agregar la cúrcuma, el cilantro en polvo, la páprika picante y la sal. Mezclar bien y añadir un poco de agua para que las especias se integren.
- Incorporar el zapallo, el zapallo italiano, la zanahoria y la papa. Agregar suficiente agua y cocinar hasta que los vegetales estén suaves.
- Retirar los vegetales cocidos de la olla, excepto las papas. Triturar los vegetales con un poco de caldo hasta obtener una crema concentrada.
- Volver a la olla la crema de vegetales y añadir la pasta. Cocinar hasta que la pasta esté lista y luego agregar la leche. Mezclar bien y apagar el fuego.
Video
Notas
Cocinar los tomates y las especias a fuego lento ayuda a realzar los sabores.
Añadir más o menos pasta según tu preferencia de consistencia en la sopa.
Añadir más o menos pasta según tu preferencia de consistencia en la sopa.
Nutrition
Calorías: 250kcal