Receta de postre de tapioca con leche y almendras
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
El Sabu Dana Kheer es un postre tradicional de la India, preparado con tapioca, leche, almendras y cardamomo. Es una deliciosa opción para disfrutar como postre o en ocasiones especiales.
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Equipment
- Olla grande
- Recipiente para enfriar
Ingredientes
- 100 g Tapioca granulada
- 1 litro Agua
- 1 litro Leche
- 1/2 cucharadita Cardamomo verde
- 1/2 taza Almendras
- 2 cucharadas Coco rallado
- 1/2 taza Azúcar
Elaboración paso a paso
- Hidratar la tapioca en agua durante 30 minutos.
- Calentar la leche en una olla grande y agregar el cardamomo verde.
- Añadir la tapioca hidratada a la leche hirviendo y cocinar a fuego lento, moviendo ocasionalmente.
- Incorporar las almendras picadas y el coco rallado, continuar cocinando hasta que espese.
- Verter la mezcla en recipientes individuales, dejar enfriar y refrigerar. Servir frío, decorado con almendras y coco rallado.
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Notas
Es importante cocinar la tapioca a fuego lento para que se cocine uniformemente y no se pegue en el fondo de la olla.
El Sabu Dana Kheer puede refrigerarse durante la noche para obtener una textura más firme antes de servir.
El Sabu Dana Kheer puede refrigerarse durante la noche para obtener una textura más firme antes de servir.
Nutrition
Calorías: 250kcal