Receta de Coliflor y Patatas al Estilo Pakistaní - Deliciosa receta vegetariana con especias asiáticas
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 200kcal
Una deliciosa receta vegetariana de coliflor y patatas al estilo pakistaní, con un toque de especias asiáticas que le dan un sabor muy rico y delicioso. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
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Equipment
- Sartén grande
- Cacerola
Ingredientes
- 1 mediana Coliflor
- 2 grandes Patatas
- 2 medianos Tomates
- 2 medianas Cebollas
- 1 cucharada Ajo
- 1 cucharada Jengibre
- 3 Pimientos verdes
- 1 cucharadita Cúrcuma
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Cilantro en polvo
- 1 cucharadita Semillas de albahaca
- al gusto Sal
- 2 vasos Agua
Elaboración paso a paso
- Cortar la coliflor en trozos no muy grandes y las patatas en cubos. Picar los tomates, las cebollas, el ajo, el jengibre y los pimientos verdes.
- En una sartén grande, calentar aceite y agregar comino, semillas de albahaca, cebolla, ajo y jengibre. Cocinar hasta que la cebolla esté dorada. Luego añadir los tomates, cúrcuma, cilantro en polvo y sal. Cocinar hasta que se forme una pasta.
- Agregar los pimientos verdes y la coliflor a la sartén. Mezclar bien y cocinar por unos minutos. Luego añadir un vaso de agua, mezclar y cocinar por 7 minutos. Después, agregar las patatas y otro vaso de agua. Cocinar por 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- Agregar las semillas de albahaca, mezclar y apagar el fuego. Servir la receta de coliflor y patatas al estilo pakistaní con arroz basmati o arroz blanco. ¡Disfrutar!
Video
Notas
Puedes añadir cilantro fresco al servir para un toque de frescura.
Acompaña esta receta con pan naan o chapati para una experiencia completa.
Acompaña esta receta con pan naan o chapati para una experiencia completa.
Nutrition
Calorías: 200kcal