Receta de arroz frito chino de basmati con pulpo y verduras
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Disfruta de este delicioso arroz frito chino de basmati con pulpo y verduras, preparado con un toque especial a mi estilo. Una combinación exquisita de sabores y texturas que te encantará.
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Equipment
- Wok
- Rice cooker
Ingredientes
- 2 tazas Arroz basmati
- 1 mediano Pulpo
- 2 unidades Pimientos verdes
- 2 unidades Tomates
- 1 unidad Cebolla
- al gusto Cilantro
- 1/2 taza Guisantes
- 2 unidades Zanahorias
- 1/2 cucharadita Chile rojo
- 1/2 cucharadita Comino
- 1/2 cucharadita Semillas de apio
- 1/2 cucharadita Pimienta negra
- 1/2 cucharadita Cúrcuma
- al gusto Sal
- al gusto Pasta de ajo y jengibre
Elaboración paso a paso
- Llevar a cocer el pulpo en una olla con agua hirviendo durante unos minutos. Retirar y trocear.
- Picar la cebolla, los pimientos, los tomates, el cilantro y las zanahorias. Reservar.
- En un wok, saltear la cebolla, el pulpo, el cilantro, los guisantes, las zanahorias y las especias.
- Lavar y remojar el arroz basmati. Cocinar en una olla con el caldo del pulpo y las verduras.
- Agregar el arroz cocido al wok con los ingredientes salteados. Mezclar bien y cocinar unos minutos más.
Video
Notas
Remoja el arroz basmati durante 20 minutos para obtener una textura perfecta.
Añade un toque de limón al servir para realzar los sabores.
Añade un toque de limón al servir para realzar los sabores.
Nutrition
Calorías: 350kcal