Receta de cocina tradicional en el mercado de Pakistán
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Descubre los sabores auténticos de Pakistán con esta receta inspirada en los ingredientes frescos y coloridos que se encuentran en los mercados locales.
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Equipment
- Mortero y maja
- Sartén de hierro fundido
Ingredientes
- al gusto Pimienta negra
Elaboración paso a paso
- En un mortero, machacar la cúrcuma, el jengibre y el cilantro fresco para hacer una pasta. Marinar el pollo con esta pasta y dejar reposar durante 30 minutos.
- En una sartén de hierro fundido, calentar el aceite y añadir la cebolla y el ajo picados. Cocinar hasta que estén dorados. Agregar los tomates picados y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Añadir el pollo marinado y cocinar hasta que esté tierno. Salpimentar al gusto.
Video
Notas
Para un sabor aún más auténtico, busca ingredientes frescos en tu mercado local o tienda de alimentos étnicos.
Acompaña este plato con arroz basmati y pan naan recién horneado para una experiencia completa.
Acompaña este plato con arroz basmati y pan naan recién horneado para una experiencia completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal