Delicioso Laccha Paratha: Receta Tradicional India para Desayunar
Raciones: 6 porzioni
Calorías: 250kcal
El Laccha Paratha es un delicioso pan indio hojaldrado, ideal para disfrutar en el desayuno con huevos revueltos o mermelada, acompañado de un aromático chai (té con especias). Esta receta te enseñará a preparar este pan tradicional de forma sencilla y deliciosa.
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Equipment
- Sartén antiadherente
- Rodillo de cocina
Ingredientes
- 2 tazas Harina
- 1/2 taza Sémola fina
- 1 cdta Azúcar
- 1 cdta Sal
- 2 cdtas Aceite
- Cantidad necesaria Aceite mix (ajo, cilantro, chile rojo)
Elaboración paso a paso
- Mezclar la harina, la sémola, el azúcar, la sal y el aceite en un bowl. Agregar agua poco a poco y mezclar hasta obtener una masa suave. Dejar reposar durante 30 minutos.
- Dividir la masa en 5 bolitas. Estirar cada bolita con el rodillo, aplicar aceite mix, doblar formando pliegues para obtener un efecto hojaldrado. Enrollar la masa y aplastar. Freír con aceite en una sartén.
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Notas
Para un Laccha Paratha más crujiente, asegúrate de estirar la masa lo más fina posible.
Acompaña el Laccha Paratha con mantequilla clarificada o ghee para un sabor auténtico.
Acompaña el Laccha Paratha con mantequilla clarificada o ghee para un sabor auténtico.
Nutrition
Calorías: 250kcal