Receta de Tortilla Vegetariana de la India - Uttapa: ¡Fácil y Deliciosa!
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 200kcal
Una deliciosa y fácil receta de tortilla vegetariana de la India, conocida como Uttapa. Esta versión incluye una variedad de vegetales frescos y especias aromáticas, perfecta para una comida ligera y nutritiva.
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Equipment
- Sartén antiadherente
- Cuchara de medir
Ingredientes
- 1 taza Sémola
- 3/4 taza Yogur natural
- 1 taza Agua
- 1 picado Pimiento verde
- 1 picado Pimiento rojo
- 1/4 taza picado Culantro
- 2 picados Tomates
- 1 picada en cuadraditos Papas
- 1/2 cucharada Aceite
- 1/2 cucharadita Semillas de mostaza
- al gusto Pimiento rojo en polvo
- al gusto Garam masala
- al gusto Sal
Elaboración paso a paso
- En un tazón, mezclar la sémola, el yogur y el agua hasta obtener una mezcla suave. Agregar los vegetales picados y mezclar bien.
- Calentar una sartén antiadherente y verter un poco de la mezcla. Espolvorear con pimiento rojo en polvo, garam masala y sal. Cocinar hasta que los bordes estén dorados, dar la vuelta y cocinar por unos minutos más.
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Notas
Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como cebolla, zanahoria o espinacas.
Sirve la Uttapa con chutney de tamarindo o salsa de yogur para un toque adicional de sabor.
Sirve la Uttapa con chutney de tamarindo o salsa de yogur para un toque adicional de sabor.
Nutrition
Calorías: 200kcal