En un recipiente, batir el huevo, la leche y el azúcar hasta que espume ligeramente. Agregar la pizquita de cardamomo en polvo.
Calentar el ghee en una sartén. Mojar las rebanadas de pan en la mezcla de huevo, leche y azúcar, escurriendo el exceso. Freír las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados.
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Notas
Puedes acompañar las tostadas con mermelada o chutney para darles un toque extra de sabor.
Sirve las tostadas con una taza de chai caliente para un desayuno reconfortante.