Cómo Preparar Garam Masala Casero - Receta Tradicional India y Pakistaní
Raciones: 100 porzioni
Aprende a preparar tu propio garam masala, un condimento esencial en la cocina india y pakistaní, con esta receta fácil y económica. Disfruta de la auténtica esencia de la cocina de la India y Pakistán en tus platos caseros.
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Equipment
- Mortero de piedra
Ingredientes
- 20 g Semillas de cilantro
- 20 g Pimienta negra
- 20 g Comino en grano
- 20 g Clavos de olor
- 10 g Rama de canela
- 8 g Cardamomo negro
- 5 g Anís estrella
- 5 g Cardamomo verde
Elaboración paso a paso
- En un mortero de piedra, moler todas las especias hasta obtener un polvo fino.
- Guardar el garam masala en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, para conservar su aroma y sabor.
Video
Notas
Puedes ajustar las cantidades de las especias según tus preferencias de sabor.
El garam masala casero tiene un sabor más fresco y aromático que el comprado en tiendas.
El garam masala casero tiene un sabor más fresco y aromático que el comprado en tiendas.