Receta Tradicional de Turron de Almendras - Dulce Barfi de la India y Pakistán
Raciones: 12 porzioni
Calorías: 200kcal
El Turron de Almendras, también conocido como Barfi, es un dulce tradicional de la India, Pakistán y Bangladesh. Esta variante con almendras es una deliciosa opción para cualquier ocasión especial.
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Equipment
- Procesadora de Alimentos
- Molde Desmontable
Ingredientes
- 1 taza Almendras enteras con piel
- 1/2 taza Leche condensada
- 1/2 vaso Leche
- 1/2 vaso Azúcar
- Para decorar Pistachos picados
- 1/2 cucharadita Cardamomo verde en polvo
Elaboración paso a paso
- Poner las almendras en agua hirviendo durante 15 minutos, escurrir y pelar.
- Triturar las almendras con la leche hasta obtener una pasta fina.
- Cocinar la pasta de almendras con la leche condensada, azúcar y cardamomo a fuego bajo hasta que espese.
- Colocar la mezcla en un molde, decorar con pistachos y almendras, y dejar enfriar.
- Una vez frío, cortar el turron en cuadritos y servir.
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Notas
Puedes aromatizar la mezcla con esencia de rosas para un toque floral.
Asegúrate de cocinar la mezcla a fuego bajo para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Asegúrate de cocinar la mezcla a fuego bajo para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Nutrition
Calorías: 200kcal