Receta de Pescado Lubina al Horno: ¡Delicioso plato de pescado asado con patatas!
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
Disfruta de esta deliciosa receta de pescado lubina al horno, aderezada con especias y acompañada de patatas. Un plato sabroso y saludable que puedes disfrutar en cualquier ocasión.
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Equipment
- Papel aluminio
- Rallador de jengibre
Ingredientes
- 2 2 lubinas medianas
- 1 cucharadita Cúrcuma
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta negra molida
- 1 cucharadita Semillas de asuán o semillas de apio
- 4 4 patatas medianas
- 1 Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1 trozo pequeño Jengibre
- 1 cucharadita Pimentón rojo
- 1 Pimiento verde
- 1/4 taza Hojas de cilantro fresco
Elaboración paso a paso
- En un mortero o rallador, hacer una pasta con el ajo y el jengibre. Agregar la cúrcuma, la sal, la pimienta negra y las semillas de asuán o apio. Mezclar bien y añadir un chorrito de limón.
- Frotar la pasta de especias por todas partes en las lubinas, asegurándose de que estén bien cubiertas. Dejar reposar durante 30 minutos si se desea.
- Forrar el fondo de una bandeja de horno con papel aluminio. Colocar la cebolla en juliana en el fondo, seguida de las patatas cortadas en rodajas finas. Añadir el pimiento rojo, el pimiento verde y las hojas de cilantro picadas.
- Colocar las lubinas sobre las patatas y las verduras en la bandeja. Hornear a 180°C durante 30 minutos, luego gratinar durante 5 minutos para dorar el pescado.
Video
Notas
Puedes sustituir la lubina por otro pescado de tu elección, como la dorada o el besugo.
Acompaña este plato con una refrescante ensalada verde para una comida equilibrada.
Acompaña este plato con una refrescante ensalada verde para una comida equilibrada.
Nutrition
Calorías: 300kcal