Revri - Delicioso Postre Saludable con Panela y Semillas de Sésamo
Raciones: 12 porzioni
Calorías: 150kcal
Delicioso postre saludable de la India, a base de papelón o panela con el toque especial del sésamo y cardamomo. Perfecto para consentir a los más pequeños de la casa y disfrutar de las maravillas de la India.
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Equipment
- Sartén
- Molde para dar forma a los Revri
Ingredientes
- 150 g Semillas de Sésamo
- 180 g Papelón o Panela
- 1/2 cucharadita Cardamomo
- 1/2 cucharadita Bicarbonato de Sodio
- 1 cucharada Ghee o Mantequilla Clarificada
Elaboración paso a paso
- En un sartén a temperatura media, tostar las semillas de sésamo por 3 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se quemen.
- En otro sartén a temperatura media-baja, diluir la panela con un poco de agua. Cocinar hasta que esté líquida y sin grumos. Agregar las semillas de sésamo tostadas, el cardamomo, el bicarbonato de sodio y la mantequilla clarificada. Mezclar hasta integrar.
- Dejar enfriar un poco la mezcla, luego tomar porciones y formar bolitas. Pasar las bolitas por las semillas de sésamo reservadas y darles forma redondeada. Dejar enfriar completamente.
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Notas
Tostar las semillas de sésamo a fuego medio para evitar que se quemen.
Dejar enfriar un poco la mezcla antes de dar forma a los Revri para facilitar el moldeado.
Dejar enfriar un poco la mezcla antes de dar forma a los Revri para facilitar el moldeado.
Nutrition
Calorías: 150kcal