Receta de Guiso de Carne de Cordero al estilo India y Pakistán - Qorma
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 400kcal
Delicioso guiso de carne de cordero típico de Pakistán, con influencias de la cocina india. Se acompaña con roti o naan, muy fácil y delicioso.
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Equipment
- Cazuela grande
- Sartén
Ingredientes
- 5 unidades pequeñas Cebollas
- 4 cucharadas Aceite
- al gusto Sal
- 2 cucharaditas Garam masala
- 1 vaso Agua
- 3 unidades Clavo
- 1 cucharadita Jengibre
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, dorar las cebollas en 2 cucharadas de aceite hasta que estén doradas. Retirar y escurrir el exceso de aceite.
- En la misma sartén, agregar las 2 cucharadas restantes de aceite y cocinar la carne de cordero picada hasta que esté dorada. Agregar sal al gusto.
- Añadir el garam masala, clavo y jengibre a la carne. Cocinar por unos minutos y luego agregar un vaso de agua. Cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
- Servir el guiso de carne de cordero Qorma con roti o naan, espolvoreado con un poco de jengibre picado.
Video
Notas
Puedes preparar tu propio roti o naan en casa para acompañar este guiso.
Asegúrate de cocinar la carne a fuego lento para que quede tierna y llena de sabor.
Asegúrate de cocinar la carne a fuego lento para que quede tierna y llena de sabor.
Nutrition
Calorías: 400kcal