El ceviche de pescado es un platillo muy popular en la región del Pacífico, especialmente en Perú. Esta receta te enseñará a preparar un ceviche peruano tradicional, con pescado fresco, limón, especias y un toque de cilantro. Es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión.
El ceviche de pescado peruano es un plato fresco y delicioso que se disfruta en toda la región del Pacífico. Esta receta te enseñará a preparar un ceviche tradicional, con un toque de limón, especias y vegetales frescos. ¡Es perfecto para una comida ligera y refrescante!
Sirve el ceviche bien frío, acompañado de los vegetales y maíz cocido. ¡Es perfecto para una comida ligera y refrescante!
Delicioso ceviche de pescado peruano: receta fácil y refrescante
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 200kcal
El ceviche de pescado es un platillo muy popular en la región del Pacífico, especialmente en Perú. Esta receta te enseñará a preparar un ceviche peruano tradicional, con pescado fresco, limón, especias y un toque de cilantro. Es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión.
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Equipment
- Recipiente de cristal
- Procesador de alimentos
Ingredientes
- 2 unidades Patata
Elaboración paso a paso
- Cortar el pescado en cubos y marinarlo con el jugo de limón en un recipiente de cristal. Dejar reposar en el refrigerador durante 10 minutos.
- Picar finamente la cebolla, el apio, el perejil y el cilantro. Mezclar con el pescado marinado.
- Agregar el jengibre, el ajo, la sal, la pimienta y el comino al ceviche. Mezclar bien y dejar reposar en el refrigerador durante 5 minutos.
- Hervir la batata, la patata y el choclo hasta que estén cocidos. Dejar enfriar.
- Tostar la canchita en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada. Retirar del fuego y escurrir.
- Servir el ceviche acompañado de rodajas de batata, patata, choclo y canchita. Disfrutar de inmediato.
Video
Notas
Congela el pescado antes de preparar el ceviche para garantizar su frescura y seguridad alimentaria.
Añade un toque de ají o rocoto si prefieres el ceviche más picante.
Añade un toque de ají o rocoto si prefieres el ceviche más picante.
Nutrition
Calorías: 200kcal
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