Prepara este delicioso guiso de okra con especias al estilo de la India, una receta tradicional llena de sabor y propiedades medicinales.
Hoy vamos a preparar Bhindi Masala, un delicioso guiso de okra con especias al estilo de la India. La okra, también conocida como Quimbombó, es un vegetal muy apreciado por su sabor, textura y propiedades medicinales. Esta receta es tradicional de la comida pakistaní e india, y estamos seguros de que te encantará.
Sirve este delicioso Bhindi Masala con arroz basmati o pan naan, y disfruta de los sabores tradicionales de la India.
Bhindi Masala: Deliciosa receta de okra al estilo indio
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 150kcal
Prepara este delicioso guiso de okra con especias al estilo de la India, una receta tradicional llena de sabor y propiedades medicinales.
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Equipment
- Olla de presión
- Sartén antiadherente
Ingredientes
- 1 kg Okra
- 3 Pimientos verdes
- 2 Tomates medianos
- 1 Cebolla grande
- 1 cucharada Tamarindo (pulpa)
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Cúrcuma
- 1 cucharadita Chile rojo
- 1/2 cucharadita Garam masala
- 1 cucharada Semillas de granada
- Al gusto Sal
- Al gusto Cilantro
- Al gusto Jengibre
Elaboración paso a paso
- Lava y corta la okra en trozos. Pica los pimientos verdes, los tomates y la cebolla.
- En una olla, calienta aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega los tomates, los pimientos verdes, las especias y las semillas de granada. Cocina hasta que los tomates se deshagan.
- Añade la pulpa de tamarindo y la okra a la mezcla. Cocina durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la okra esté suave.
- Añade cilantro y jengibre al gusto. Sirve caliente y disfruta de este delicioso Bhindi Masala.
Video
Notas
Puedes acompañar este Bhindi Masala con arroz basmati o pan naan.
Si no encuentras tamarindo, puedes sustituirlo por limón.
Si no encuentras tamarindo, puedes sustituirlo por limón.
Nutrition
Calorías: 150kcal
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